百果园、好水果VC宝、每日鲜、资多客、守诚果业……好像在一夜间，水果店在锡城遍地开花，往往百来米就能看到一家。无锡水果市场转入“巷战时代”。

店更加多，价格却更加低。“随意卖几只苹果，再拿半个西瓜，就是上百元。”市民感慨着，“水果权利”更加无以。

水果需求增，店铺扩展热近日，同住东方瑞景苑的刘女士找到，小区门口又新的进了一家水果餐馆，每天都是人头攒动。而就在这家刚刚开业的水果餐馆附近有数3家水果店，最近的两家相距不过20米。一个小区周围进多家水果店已是常态。在五星家园附近记者并转了一圈，共计找到了8家水果店，其中有4家挤满在一条仅有200米的马路边。

此外还有一家正在翻新中，将要开业。无锡的水果店已转入“跑马圈地”的扩张期。从无锡市场监督管理局了解到，目前无锡市登记在册的水果店铺已超过4620家。

特别是在是连锁水果店扩店势头堪称快速增长。就拿全国连锁的百果园来说，去年在无锡只有30多家门店，如今已发展到49家，店铺主要遍及在小区、医院、学校以及车流量较小的马路边。“我们不会根据实际情况来扩展市场，开办新店。”百果园一位店长向记者透漏，现在都是直营，今年还将考虑到通过加盟店来减少门店数量。

“水果店扎堆经常出现归根结底是市民生活水平提升，市场需求快速增长。”无锡蔬菜果品行业协会秘书长吴惠庆讲解，这几年无锡人水果消费一路上扬，去年无锡朝阳水果批发市场销售水果超过70万吨，今年前4个月销售更加央，交易量同比下降9.22%。巷战火力牙，花式出有招忙 “水果做生意并很差做到。

”一家水果店的负责人感叹，水果店“巷战”带给的是白热化的竞争和优胜劣汰的威胁，大大有新面孔的水果店亮相，也有不少悄悄重开。店家们为了求生存开始思变，花式出有招以拓宽和巩固自己的客户群体。

不少水果店从早上七八点开始营业，仍然守到晚上九十点，有的甚至进到半夜12点。“很多客人晚上不会忽然想要吃水果，然后拿著手机来下单。”百果园的工作人员说明，现在人们夜生活更加非常丰富，特别是在是夏天，经常有客人吃完宵夜后带上点水果回家。

如今不少水果店实施起了会员制，除了传统的充值赠送给、给与会员价外，还为会员创建微信群，有新的到的水果不会在群里提早通报，甚至预售，做到各种优惠及品鉴活动。会员关上群就告诉当天有哪些水果贩卖，哪些水果做到活动等，还可以通过微信预计、车主等点对点的服务。更加有水果店“不务正业”。

好水果VC 宝城中店里摆着两大筐蔬菜，“这是5月中旬刚刚发售来的。”该店工作人员讲解。资多客果业连锁则建出有空间，卖起了牛奶、饮料、饼干等，让客人偷偷地再行带上点零食回头。

“水果店扩展经营范围，体现了这个市场竞争的白热化程度。”吴惠庆指出，非常丰富门店的经营品类，让顾客有更加多的自由选择，也是对自身比较狭小的销售面的拓宽。

价格一路上涨，就越不吃就越精美 水果店就越开越多，价格却没因此走低，即便是最普通的苹果、梨等的价格依然居高不下。为何竞争没有给消费者带给觉得的价格红利呢？一方面是供需关系所致。

“无锡人的水果消费热情一年低过一年，朝阳水果批发市场2018年日均水果销售约1500—1800吨，高峰时有3000吨。今年前4个月榴莲、山竹、猕猴桃、莲雾、红肉火龙果等销售都是大幅度快速增长，有的甚至翻番。”吴惠庆回应，“与此同时，去年以来多地极端天气造成多种国产水果大幅度减产，供需流失。

” 另一方面则是因为水果消费结构再次发生了显著变化，“贵族水果”“精品水果”转入日常消费，品质和档次大大提高。吴惠庆坦言，“质好大自然价贵。”此外消费习惯也在助推着水果价格的一路走高。

现在“80后”“90后”沦为水果消费的主力军，他们出售水果时讲究“精美”，剥好皮、托好块、伪装成盘，还要通过店内仓储上门。这种“懒人经济”促成了水果销售新模式。

为了拓展做生意，很多店铺都发售了伸延服务，如顾客有榨汁或切盒制作水果沙拉的市场需求，可以现场明确提出拒绝，店员不会一切从命。羊毛出在羊身上，经销成本的增大一定程度上推展了价格下行。

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