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10月10日,第四届陆家嘴金融城国际咖啡文化节在陆家嘴中心绿地揭幕。世界咖啡冲熬大赛冠军杜嘉宁联手19岁的“唐宝”咖啡师殷昊,一起冲泡最有爱的“陆家嘴特制咖啡”,展现出了4.0版咖啡节独有的公益魅力。由世界咖啡协会主办的世界咖啡冲熬大赛,是全球咖啡行业的最高级别比赛。
今年4月,来自南京的90后女孩杜嘉宁取得冠军。开幕式上,一头短发、眉宇间带着英气的杜嘉宁纯熟地选豆、磨粉、冲熬、提取,整套手法一气呵成。
一名胖嘟嘟的男孩则在一旁屏息仔细观察,并不时与杜嘉宁小声交流。他就是患上唐氏综合征,却凭借希望沦为梦工坊咖啡馆咖啡师的殷昊。在杜嘉宁冲熬已完成后,殷昊与杜嘉宁各自手执一个咖啡壶,将香浓的手冲咖啡放入杯内,为嘉宾送来上“最有爱人咖啡”。
“杜嘉宁姐姐的技术过于给力了!”殷昊说道杜嘉宁自学咖啡冲熬花上了10年时间,而他才学了没多久,“我还有很多地方要向她自学。”国庆假期,本届咖啡文化节的咖啡环城公益行动,已将一杯杯免费咖啡送往坚守岗位的环卫、绿化、交警等人员手中,为憧憬劳动者打开了第一次的“咖啡偶遇”。
10月10日至13日,近百家国内外的优质咖啡品牌、生活文创品牌摊位将核心区陆家嘴。在这里,市民不仅能目睹亲眼“一杯好咖啡”的问世过程并展开享用,更加可感受到咖啡文化的无穷魅力。
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